Veldhovense ‘foodie’ tv-chef op Njam!
CultuurAd Adriaans
Voor een stage bij Endemol verhuist Lynn van de Vorst (28) in 2016 van Veldhoven naar Amsterdam. Nu is ze tv-chef op de televisiezender Njam! en ligt haar eerste kookboek in de winkels.
VELDHOVEN - “Het voelt niet alsof ik al 7 jaar weg ben omdat ik nog regelmatig in Veldhoven ben om vriendinnen en familie te zien”, zegt de geboren Oerlese waarvoor koken al zo lang als ze weet een hobby is.
“Dat begon eigenlijk doordat we thuis veel naar kooktelevisie keken. Jamie Oliver, Nigella Lawson, Rudolph van Veen; door veel naar hun kookkunsten te kijken leerde ik hoe je een ui snippert en hoe je een saus uit de schift haalt.”
Instagram en TikTok
Zo’n 4 jaar geleden begint ze op Instagram af en toe recepten te delen die ze in haar Amsterdamse studentenkeuken maakt. Als ze een jaar later naar Australië gaat, deelt ze haar reisverslagen ook op Instagram. “Op Instagram en inmiddels ook TikTok geef ik een kijkje in mijn leven in en rondom de keuken. Ik deel recepten maar bijvoorbeeld ook de lekkerste broodjes van de stad, welk gereedschap niet mag ontbreken in de keuken en tips voor het hosten van een diner”, aldus Van de Vorst.
Dat haar recepten in de smaak vallen, blijkt wel uit het gestaag groeiend aantal volgers. Inmiddels smullen ruimen 97.000 volgers van haar posts op Instagram.
Lokale boekhandel
Woensdag 26 oktober is haar eerste hard copy kookboek verschenen. Dat heeft als titel ‘Met Lynn in de keuken’. “Het staat garant voor 7 dagen per week lekker eten. Een boek vol toegankelijke en ongecompliceerde recepten die altijd bourgondisch en hoog op smaak zijn. Met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen, dat is wat ik het liefste doe. Van snelle gerechten tot uitgebreide borreltafels en van koken uit je koelkast tot aan het hosten van etentjes. Sinds woensdag 26 oktober ligt het overal in Nederland, dus ook bij de lokale boekhandel.”
Succesvolle screentest
Per deze maand is Van de Vorst als tv-chef te zien in het programma Streetfood op de zender Njam! Daarin bezoekt ze de hipste foodhallen van Nederland. “Begin dit jaar kreeg ik een telefoontje van de ‘Head of Njam!’ met een voorstel rondom een nieuw format dat de zender wilde gaan produceren. We hebben toen een afspraak gemaakt. Die vond bij mijn ouders in Veldhoven plaats, want dat ligt mooi tussen Antwerpen en Amsterdam in. Daar heb ik de screentest doorstaan”, schetst Van de Vorst het begin van de samenwerking.
Vervolgens: “In augustus zijn we gaan draaien. We bezochten elke dag een andere foodhal. Met een crew bestaande uit 10 man (regisseur, cameramannen, productieteam, geluidsman, webredactie, eindredactie) zijn we in Tilburg, Eindhoven, Rotterdam, Amsterdam en Den Haag geweest en hebben we de afleveringen opgenomen.”
Eigen draai
In de afleveringen bezoekt Van de Vorst streetfoodkramen en gaat ze in gesprek met de chefs die daar authentieke familierecepten staan te bereiden. Vervolgens gaat ze zelf aan de slag en maakt ze met alle opgedane kennis en inspiratie streetfood gerechten. Natuurlijk geeft ze daaraan haar eigen draai.
Lynn van de Vorst over haar boek: “Het staat garant voor 7 dagen per week lekker eten. Een boek vol toegankelijke en ongecompliceerde recepten die altijd bourgondisch en hoog op smaak zijn.”
Uitzendingen
Streetfood met Lynn van de Vorst is iedere zondag op te televisie te bekijken om 11.00, 16.00 en 23.00 uur op de zender Njam! (kpn: 39 of ziggo: 80)
‘Op Instagram en nu ook TikTok geef ik een kijkje in mijn leven’